Sistema de cámara frigorífica

Instalaciones modulares prefabricadas de almacenamiento en frío con paneles sándwich de poliuretano (PU) y lana de roca, unidades de refrigeración y paquetes completos de accesorios: control preciso de la temperatura y la humedad para la cadena de frío alimentaria, farmacéutica e industrial.

−40 °C

Temperatura mínima de funcionamiento

50–250 mm

Espesor del panel

930/1130 mm

Ancho del panel

3 núcleos

PU / RW / PU+Sello

Un sistema integral de cadena de frío, diseñado como un todo

Las cámaras frigoríficas de gran tamaño suelen construirse con paneles, puertas y equipos de refrigeración de alta calidad. La temperatura interior depende de los requisitos específicos de almacenamiento de los productos.

Las paredes, los techos y los suelos están diseñados para minimizar la pérdida de calor y maximizar la eficiencia energética. Unos sistemas avanzados de refrigeración regulan la temperatura y la humedad en estas salas: los compresores, los condensadores y las máquinas de refrigeración funcionan conjuntamente para mantener unas condiciones óptimas.

Vikkins suministra todo el conjunto de una sola fuente: paneles, puertas, evaporadores, unidades de condensación, equipos eléctricos y controles de refrigeración.

Cada parte de la cadena de frío

Paneles para cámaras frigoríficas

Núcleo de PU, lana de roca o PU con tira de sellado en los bordes. Uniones Camlock para un montaje modular hermético.

Puertas para cámaras frigoríficas

Puertas aisladas para cámaras frigoríficas con marcos calefactados, juntas de EPDM y herrajes de acero inoxidable. Manuales o automáticas.

Refrigeración

Evaporadores y unidades de condensación exteriores preajustados, dimensionados en función del volumen de la estancia y de la temperatura deseada.

Accesorios

Lámparas para cámaras frigoríficas, ventanas de equilibrio de presión, cajas eléctricas, temporizadores de descongelación y reguladores de temperatura.

Especificaciones de los paneles en las tres opciones principales

Parámetro	Chapa de acero de colores	Chapa de Al-Mg-Mn	Chapa de acero inoxidable
Espesor de la placa interior / exterior	0,4–0,8 mm	0,4–0,8 mm	0,4–0,8 mm
Ancho efectivo (mm)930 / 1130 (personalizable)
Ancho total (mm)Ancho efectivo: +70 (exterior) / +70 (interior)
Tipos de núcleosPU · Lana de roca · PU con tira de sellado en los bordes
Espesor de producción (mm)50 / 75 / 100 / 120 / 150 / 180 / 200 / 250
Densidad (kg/m³)40 ± 2
Patrón de superficieOnda plana · Onda cuadrada · Onda pequeña

Dimensiones de los paneles y rendimiento térmico

El espesor del panel se selecciona en función de la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior y de la temperatura de almacenamiento en frío aplicable. Los cálculos se basan en un flujo de calor por unidad de superficie de entre 8 y 10 W/m².

Espesor del panel mm	ΔT entre el interior y el exterior °C	Altura del panel de pared m*	Longitud del panel del tejado m**	Temperatura de almacenamiento en frío aplicable °C
100	30	5	4.45	−15
125	35	5.5	5.2	−20
150	50	6	5.85	−25
175	65	6.5	6.3	−30
200	75	7	6.8	−40

m*/m**: En condiciones de presión externa y contracción, sin carga de viento. Las longitudes superiores a las indicadas o con carga de viento requieren vigas de soporte de acero adicionales o suspensiones.

Tipo de panel	Solicitud	Ancho efectivo mm	Longitud opcional m	Espesor opcional mm	Capa superficial	Apariencia
Panel compuesto aislante para cámaras frigoríficas «Ice & Snow»	Instalaciones para el hielo y la nieve	700–1200	25	100/125/150/ 175/200/240	Acero con recubrimiento de color, acero galvanizado, aluminio, acero inoxidable	Onda plana / Onda cuadrada / Ondulación de agua

Requisitos de rendimiento	Valoración de la prueba	Norma de ensayo
Resistencia al fuego	Retardante de fuego de clase A	GB8624–2012
Aislamiento térmico	0,038–0,041 W/m·K	GB/T 23932–2009
Estanqueidad	Nivel 4	GB/T 21086–2007
Estanqueidad	Nivel 4	GB/T 21086–2007
Resistencia a la presión del viento	Nivel 5	GB/T 21086–2007

Panel de refrigeración para estadios de hielo y nieve

El panel de almacenamiento en frío para pistas de hielo en interiores utiliza lana de roca ignífuga como material del núcleo. Acero galvanizado de alta calidad para el revestimiento metálico exterior. Desarrollado específicamente para paredes y techos de pistas de hielo, e incluye tecnología de relleno de juntas con espuma y sellado de bordes.

Espesor de hasta 240 mm para instalaciones de hielo y nieve
“Tecnología de ”ruptura térmica» para el almacenamiento en frío profesional
Grado A resistencia al fuego
Excelente estanqueidad, resistencia al agua, hermeticidad y resistencia a la presión del viento
Alta capacidad de carga · Accesorios personalizados disponibles

Panel para cámaras frigoríficas fabricado a mano

Este método de unión de poliuretano tipo gancho facilita y agiliza la instalación de cámaras frigoríficas in situ, lo que lo convierte en la solución ideal para la construcción de cámaras frigoríficas de tamaño pequeño a mediano.

Parámetro	Con recubrimiento de color	Al-Mg-Mn	Inoxidable
Espesor interior/exterior	0.4–0.8	0.4–0.8	0.4–0.6
Ancho estándar	960 mm (posibilidad de personalización)
Espesor de los paneles de la cámara frigorífica	50 / 75 / 100 / 120 / 150 / 200 mm
Densidad de la espuma	40–45 kg/m³

Serie JH — Puertas correderas simples para cámaras frigoríficas

Serie JH — Deslizamiento manual

Especificaciones
Material del núcleo	Espuma rígida de poliuretano
Panel opcional	Acero con recubrimiento de color / Acero inoxidable
Espesor de la puerta	100 mm · 150 mm
Dimensiones	Personalizable
Emergencia interna Dispositivo de liberación	• Estándar
Tira calefactora	⊗ Opcional · Ventana de cristal antivaho opcional

Hoja corredera manual con suspensión superior y núcleo rígido de poliuretano para cámaras frigoríficas de uso general. Disponible con revestimiento de acero galvanizado o de acero inoxidable 304, tanto en acabado ondulado como liso.

Espesor estándar de 100 mm y 150 mm, con mecanismo de apertura de emergencia interno de serie. Tira calefactora y ventana de observación con cristal antivaho opcionales.

Serie JH — Deslizamiento manual

El sistema de deslizamiento eléctrico se ofrece con dos sistemas de movimiento: Correa síncrona para un funcionamiento silencioso y suave, o Piñón y cremallera Para un uso intensivo. Abrepuertas externos e internos, botón inalámbrico y mando a distancia de mano incluidos de serie.

Material del núcleo	Espuma rígida de poliuretano
Espesor de la puerta	100 mm · 150 mm
Liberación interna de emergencia	• Estándar
Método de apertura	Botón inalámbrico + mando a distancia portátil
Opciones	Banda calefactora · Ventana con cristal antivaho

Puertas batientes para cámaras frigoríficas: de una y dos hojas

De una sola hoja — Semiencastrado

Material del núcleo	Panel opcional	Dimensiones
Espuma rígida de poliuretano	Con recubrimiento de color / Acero inoxidable 304	Personalizable

Espesor de la puerta	Liberación interna de emergencia	Tira calefactora
100 mm	• Estándar	⊗ Opcional
150 mm	• Estándar	• Estándar

Otros: Ventana de visualización con cristal antivaho opcional

De doble hoja — Semiencastrada / Tirador de barra

Material del núcleo	Panel opcional	Dimensiones
Espuma rígida de poliuretano	Con recubrimiento de color / Acero inoxidable 304	Personalizable

Espesor de la puerta	Liberación interna de emergencia	Tira calefactora
100 mm	• Estándar	⊗ Opcional
150 mm	• Estándar	• Estándar

Otros: Apertura más amplia para carretillas elevadoras y palés · Ventana de cristal antivaho opcional

De una sola hoja — Totalmente empotrada / Retorno automático

Material del núcleo	Panel opcional	Dimensiones
Espuma rígida de poliuretano	Con recubrimiento de color / Acero inoxidable 304	Personalizable

Espesor de la puerta	Liberación interna de emergencia	Tira calefactora
100 mm	• Estándar	⊗ Opcional

Otros: Cierre automático para entornos con mucho tránsito · Ventana antivaho opcional

De doble hoja — Semiencastrada / Cerradura con tirador en forma de arco

Material del núcleo	Panel opcional	Dimensiones
Espuma rígida de poliuretano	Con recubrimiento de color / Acero inoxidable 304	Personalizable

Espesor de la puerta	Liberación interna de emergencia	Tira calefactora
100 mm	• Estándar	⊗ Opcional
150 mm	• Estándar	• Estándar

Otros: Diseño de compresión para un sellado ultrahérmeto · Ventana antivaho opcional

Puertas rápidas — en espiral y enrollables para el acceso a la cadena de frío

Diseñadas para minimizar la pérdida de aire frío en entornos con mucho tráfico. Dos gamas de productos satisfacen diferentes necesidades en cuanto a velocidad, grosor e integración: desde puertas en espiral con aislamiento grueso que funcionan a más de 4 m/s hasta puertas enrollables ligeras para una separación térmica económica.

Serie S — Puerta en espiral de alta velocidad

4 m/s

Tecnología de guía en espiral: la velocidad de apertura más rápida de su categoría

Especificaciones	Valor
Espesores disponibles	2 / 4 / 6 / 8 / 10 cm
Velocidad máxima de apertura	> 4 m/s
Tecnología de accionamiento	Guía en espiral

La serie S alcanza velocidades máximas superiores a los 4 metros por segundo; ningún otro sistema de puerta enrollable de su categoría puede igualar esta velocidad de apertura. El carril guía en espiral patentado elimina el contacto entre el panel de la puerta y el carril durante el funcionamiento, lo que reduce drásticamente el desgaste y el ruido, al tiempo que maximiza la retención del frío.

Gama de aislantes

Paneles de 2 a 10 cm

Gama de aislantes

Paneles de 2 a 10 cm

Configuraciones disponibles

Espiral circular

Configuración estándar

La mejor solución cuando se dispone de suficiente espacio libre en altura. El carril guía circular cumple con las especificaciones estándar.

Espiral elíptica

Dimensiones reducidas

Ahorra espacio en altura, lo que resulta ideal cuando las limitaciones estructurales restringen la altura libre por encima del hueco de la puerta.

Vía de fácil acceso

Máxima seguridad

El carril guía, especialmente diseñado, garantiza la máxima seguridad para el personal y los vehículos durante los ciclos de apertura a alta velocidad.

Serie R — Puerta enrollable de alta velocidad

Económico

Separación térmica ligera para las operaciones diarias de la cadena de frío

Capa de construcción	Espesor	Cantidad
Capa exterior de tejido	0,8 mm	2 capas
Algodón aislante (interior)	20 mm	1 capa

Los ciclos de apertura y cierre a alta velocidad minimizan la convección de aire frío y caliente, lo que ayuda a mantener una temperatura interior estable y reduce la transmisión acústica. Disponible en colores personalizables para adaptarse a la imagen de marca de las instalaciones o a los requisitos de zonificación visual.

Aislamiento

Aislamiento térmico y acústico

Personalización

Varios colores

Unidades de condensación semierméticas y tipo caja

Unidad de condensación semihermética

Varios compresores en paralelo —que incorporan un separador de líquido y gas, un separador de gas y líquido, un separador de aceite, un enfriador de aceite y un depósito— para formar un ciclo de refrigeración completo.

Gran capacidad de refrigeración y control centralizado
Ideal para el almacenamiento en frío a temperaturas ultrabajas
Aplicaciones en los sectores farmacéutico, alimentario y de fabricación de hielo
Admite ciclos de refrigeración de la cadena de frío

Unidad de condensación tipo caja

Serie de condensadores tipo caja totalmente cerrados con control eléctrico integrado. Admite temperaturas de funcionamiento de De 5 a 15 °C, de −5 a −5 °C, y de −15 a −20 °C.

Compacto y precableado para facilitar su puesta en marcha
Hoteles, restaurantes, industria alimentaria
Sectores de la higiene y la agricultura
Hay disponibles varios rangos de temperatura

Unidades de condensación semierméticas y tipo caja

Enfriadores de aire de la serie D

Dispositivo de refrigeración para interiores compatible con diversas unidades de refrigeración, utilizado para mantener la temperatura en el interior de las cámaras frigoríficas. Tres ámbitos de aplicación:

Tipo DL — ~ 0 °C, para conservar los productos frescos
Tipo DD — ~ −18 °C, productos congelados
Tipo de DJ — De −25 °C a −30 °C, congelación rápida

Modelo: DHF−28/40/4−E−A

Diámetro del ventilador · Capacidad de refrigeración (kW) · Superficie de transferencia de calor (m²) · Número de ventiladores · Tipo de descongelación · Tensión

Enfriadores de aire de doble descarga de la serie DHF

Se utiliza ampliamente en salas de procesamiento de alimentos en las que hay personal presente. El aire se expulsa por ambos lados para mantener una refrigeración uniforme. Tres tipos: W, D, J — Apto para aplicaciones a 0 °C y −18 °C.

Carcasa totalmente de aluminio o de acero inoxidable
Tubos totalmente de cobre con expansión mecánica para una transferencia de calor de alta eficiencia
Ventiladores axiales de bajo nivel de ruido · doble salida de aire · funcionamiento silencioso
Tubos de descongelación eléctricos de acero inoxidable de alta eficiencia, distribuidos uniformemente por toda la superficie del serpentín

Elija un sistema de cámara frigorífica para su proyecto

Consulte con nuestros especialistas en cadena de frío sobre el volumen, la temperatura objetivo, los ciclos de producción y el dimensionamiento del sistema de refrigeración. Le entregaremos un sistema completo —paneles, puertas, sistema de refrigeración y controles— listo para instalar.